La Secretaría de Turismo de Michoacán reconoció este domingo el legado de cocineras y cocineros tradicionales, en el marco de la Muestra de Cocina Tradicional en la Plaza Izazaga, también conocida como la Plaza de La Ranita, durante el Tianguis Artesanal de Domingo de Ramos en Uruapan.
Tras la premiación del 65 Concurso Estatal de Artesanías y de la Muestra de Indumentaria Tradicional, se agradeció a las cocineras tope compartir los sabores y saberes que, a través de generaciones, han compartido con el turismo local, nacional e internacional.
El titular de la política turística estatal, Roberto Monroy García, recordó que la plaza de La Ranita fue el punto de inicio en el que se visibilizó a las y los cocineros tradicionales de Michoacán, que en 2010 fueron clave para que la UNESCO otorgara a la Cocina Tradicional de México el nombramiento de Patrimonio Cultural Inmaterial.
La Sectur estatal informó que en esta edición participan 20 maestras cocineras tradicionales de 11 comunidades, quienes ofrecen 19 platillos típicos de sus regiones a precios accesibles. Las y los turistas que se encuentran en Michoacán para vivir la Semana Santa aún pueden disfrutar de los platillos. El servicio estará disponible hasta las 18:00 horas.
